Сублимированный кофе

Незаслуженно считается, что сублимированный кофе обладает худшими качественными характеристиками. На самом деле современные методики производства позволяют не просто обеспечить вкус и аромат натурального продукта, но и сохранить его полезные свойства.

Преимущества сублимированного кофе

Большая часть кофейного рынка – это сублимированный кофе. И дело не только в умеренной цене: ритм жизни в городах ускоряется, население растет, а тотальное отсутствие времени заставляет отказаться от неспешного приготовления напитка в турке – требуется более быстрый способ.

К достоинствам сублимированного кофе можно отнести:

• простоту приготовления – достаточно иметь под рукой чашку, ложку и кипяток;
• насыщенный вкус и натуральный аромат – сублимация не влияет на эти качества;
• бодрящий эффект – обработка продукта не сказывается на содержании кофеина;
• длительный срок хранения – в отличие от зернового и молотого кофе, сублимированный хранится дольше, не утрачивая своих свойств.

Стоит добавить, что сублимированный кофе идеально подходит для приготовления коктейлей, кофейных напитков, поскольку не требует длительной варки и моментально растворяется в воде.